La ‘nduja calabrese: un tesoro piccante
La ‘nduja calabrese è uno dei prodotti più iconici e apprezzati della tradizione gastronomica italiana, un vero e proprio tesoro piccante che racconta la storia e la cultura della Calabria. Questo insaccato morbido, dal colore rosso intenso e dal sapore deciso, deve il suo nome alla parola francese “andouille”, che significa salsiccia. Tuttavia, la ‘nduja […]